Jam making gets a bad rap for being highly technical, complicated, messy, hot, and sticky; but preserving fruit can be simple and easy.
Jordan Champagne unlocks the secrets of mouthwatering fruit sauces and butters, delicious whole-fruit preserves, and fresh-tasting jams and marmalades from the comfort of your home kitchen.
It Starts with Fruit features 73 recipes total: master recipes for each type of preserve, followed by recipes for jams, marmalade, juices, syrups, shrubs, whole fruit preserves, butters, pie fillings, and dried fruits, plus a final chapter on baking with preserves.
• Great for home cooks who want an easy and approachable guide to making jams and other fruit-based preserves• Jordan's gentle and encouraging methods will guide you through the process of making incredible fruit preserves using seasonal produce.
• Learn inventive techniques that are more flavorful and less complicated than traditional methods—with less sugar, too!Jordan Champagne, author and cofounder of Happy Girl Kitchen, learned how to make jam while working on a farm, trying to use up fruits and vegetables that would otherwise go to waste.
Now it's your turn to learn.
| Total | Master recipes for each type of preserve followed by recipes for jams marmalade juices syrups shrubs whole fruit preserves butters pie fillings and dried fruits plus a final chapter on baking with preserves |
|---|
Chronicle Books este o editură independentă cu sediul în San Francisco, California.
Iată câteva puncte cheie despre Chronicle Books: 1.
Istorie: Chronicle Books a fost fondată în 1967 de Phelps Dewey, un director de la Chronicle Publishing Company.
Inițial, sa concentrat pe publicarea de cărți despre San Francisco Bay Area, dar ulterior și-a extins domeniul de aplicare pentru a include o gamă largă de subiecte.
Categorii de cărți: Chronicle Books publică cărți într-o varietate de categorii, inclusiv artă, design, fotografie, gătit, cărți pentru copii, stil de viață, cultură pop, călătorii și multe altele.
Catalogul său include titluri de ficțiune și non-ficțiune, precum și cărți cadou, articole de papetărie și alte produse din hârtie.
Cărți pentru copii: Chronicle Books are o prezență puternică pe piața editurilor pentru copii, cu o gamă diversă de cărți ilustrate, cărți cartonate, ficțiune pentru clasa medie, romane pentru tineri, cărți de activități și titluri educaționale.
Compania este cunoscută pentru cărțile sale inovatoare și uimitoare din punct de vedere vizual pentru copii.
Artă și design: Chronicle Books este recunoscută pentru cărțile sale de artă și design de înaltă calitate, cu lucrări ale unor artiști, ilustratori, fotografi și designeri renumiți.
Aceste cărți acoperă o gamă largă de subiecte, inclusiv artă plastică, design grafic, ilustrație, modă, arhitectură și fotografie.
Cărți de bucate: Chronicle Books publică o varietate de cărți de bucate și titluri culinare, găzduind atât bucătari amatori, cât și bucătari experimentați.
Gama sa de cărți de bucate include titluri despre diverse bucătării, tehnici de gătit, coacere, rețete de cocktailuri și cultura alimentară.
Papetărie și cadouri: Pe lângă cărți, Chronicle Books oferă o gamă largă de produse de papetărie, inclusiv jurnale, caiete, felicitări, calendare, planificatoare și alte produse din hârtie.
Aceste produse prezintă adesea modele și lucrări de artă unice.
Parteneriate și licențiere: Chronicle Books colaborează cu artiști, autori, mărci și licențiatori pentru a crea conținut inovator și de marcă.
Are parteneriate cu organizații precum Disney, Pixar, Star Wars, The New York Times, MoMA și Sesame Workshop, printre altele.
Sustenabilitate: Chronicle Books este dedicată durabilității și responsabilității față de mediu.
Compania folosește materiale și procese de imprimare ecologice ori de câte ori este posibil și încearcă să minimizeze impactul său asupra mediului pe parcursul procesului de publicare.
În general, Chronicle Books este cunoscută pentru publicațiile sale distinctive și de înaltă calitate într-o gamă variată de subiecte.
Cu accent pe creativitate, inovație și atracție vizuală, Chronicle Books s-a impus ca un editor respectat în industrie.
135.00 Lei
