Necrutator fata de apetitul orisicui, Anthony Bourdain ne descrie cu subiect si predicat ceea ce se intampla in spatele usilor de la bucatarie.
Atitudinea nemiloasa, caracteristica lui Anthony, se regaseste si in aceasta carte delicios de haioasa si socant de incantatoare, una care ii va fascina atat pe gurmanzi, cat si pe cei insensibili la arta culinara.
De la prima stridie gatita in Gironde, Franta, pana la umila pozitie de spalator de vase intr-un restaurant din Provincetown (unde asista pentru prima oara la adevaratele placeri ale unui bucatar sef); de la bucataria restaurantului Rainbow Room din Rockefeller Center pana la traficantii de droguri din East Village, de la Tokio la Paris si inapoi la New York, povestile culinare ale lui Bourdain sunt pline de pasiune si imprevizibil.
Kitchen Confidential va va face sa salivati de pofta si sa radeti tinandu-va cu mainile de burta.
'Kitchen Confidential este o carte la fel de savuroasa precum mancarea bine gatita, reusind sa transforme viata unui bucatar-sef intr-o poveste captivanta presarata cu intamplari relatate cu o sinceritate brutala, dar si cu simt al umorului.
Insa, dincolo de orice, este o pledoarie despre pasiunea pentru gatit pe care autorul o transmite intr-un mod vibrant in fiecare pagina a cartii.
Pentru Franke este o mare placere sa ofere cititorilor ocazia de a cunoaste detalii din culisele bucatariilor celor mai mari restaurante din lume, urandu-va sa va transformati propria bucatarie intr-un spatiu creativ si o sursa de inspiratie pentru 'bucatarul-sef“ din voi.
&' Florin Porojan, Director General Franke Romania Cu inteligenta si rautate in cantitati egale, Bourdain realizeaza un lucru de neconceput: dezvaluie secrete ale meseriei, pe care atat bucatarii, cat si patronii de restaurante se tem sa le astearna pe hartie.
Restaurant Business Magazine Carte recomandata de Bookaholic.
| Neconceput | Dezvaluie secrete ale meseriei pe care atat bucatarii cat si patronii de restaurante se tem sa le astearna pe hartie |
|---|
Publica este o platformă de publicare descentralizată care folosește tehnologia blockchain pentru a transforma industria editorială.
Permite autorilor să-și publice lucrările direct cititorilor, fără a fi nevoie de intermediari tradiționali de publicare, cum ar fi agenți sau edituri.
Iată cum funcționează Publica: 1.
Platformă pentru autori: Publica oferă autorilor o platformă pentru a-și publica cărțile în format digital.
Autorii își pot încărca manuscrisele, pot stabili prețurile și pot gestiona distribuția lucrărilor lor.
Economia de jetoane: Publica operează pe o economie de jetoane, în care autorii și cititorii efectuează tranzacții folosind jetoanele native de criptomonedă ale Publica.
Autorii primesc jetoane drept plată pentru cărțile lor, iar cititorii folosesc jetoane pentru a cumpăra și a accesa cărți.
Tehnologia Blockchain: Publica folosește tehnologia blockchain pentru a asigura transparența, securitatea și imuabilitatea în procesul de publicare.
Metadatele, proprietatea și tranzacțiile fiecărei cărți sunt înregistrate pe blockchain, oferind o înregistrare descentralizată și inviolabilă a istoricului publicării.
Contracte inteligente: Publica utilizează contracte inteligente, contracte auto-executive cu termenii acordului scris direct în cod, pentru a automatiza plățile de redevențe către autori.
Acest lucru asigură că autorii primesc o compensație echitabilă bazată pe vânzările de cărți.
Accesibilitatea globală: Publica își propune să facă cărțile accesibile cititorilor din întreaga lume prin eliminarea barierelor geografice din calea publicării și distribuției.
Autorii pot ajunge la un public global, iar cititorii pot descoperi și cumpăra cărți de oriunde în lume.
În general, platforma de publicare descentralizată a Publica oferă o nouă abordare a publicării de cărți, dând putere autorilor și oferind cititorilor acces la o gamă diversă de conținut.
Prin valorificarea tehnologiei blockchain și a criptomonedei, Publica încearcă să creeze un ecosistem de publicare mai transparent, eficient și incluziv.
39.00 Lei
