Pellini

Pellini gran aroma cafea boabe 1kg

• 3 stele, bazat pe 1 voturi

Pellini Gran Aroma cafea boabe 1kg este o cafea ce conține un mix de boabe selectate 100% Arabica, din America de Sud și Centrală.

Țară de origine: ItaliaNote: ciocolată și mierePellini Gran Aroma este o nouă compoziție 100% Arabica, cu boabe atent selecționate, din America de Sud și Centrală.

Doar boabele mari (premium) sunt selectate pentru Gran Aroma, deoarece orice spargere este rezolvată în timpul curățării.

Aceasta selecție a boabelor mari reprezintă un gust caracteristic aromat și plin de corp.

Boabele crude sunt procesate umede înainte de prăjire, pentru a rafina aroma și a scoate mai bine în evidență caracteristicile.

Acest lucru conferă nuanțe senzoriale de ciocolată și miere atunci când cafeaua este preparată ca espresso.

În maniera clasică Pellini, boabele se completează cu o prăjire ușoară în malina cu tambur, care se realizează individual pentru fiecare tip de boabe.

După prăjire, soiurile individuale se odihnesc separat, înainte de a fi rafinate în acest amestec.

Procesul atent de producție Pellini: prăjire lentă, care variază în funcție de soiul de boabe pentru o varietate nobilă de arome cu gust plin de corp.