'This is an important book.
You can't understand the radical cheapening of food, with all its unpleasant effects, for farm animals and our most cherished rural landscapes, until you begin to understand the industrialisation of chicken.
Industrial chicken is now displacing many more sustainable farming systems, driving them out of business.
This book explains how that happened and why we should all be worried about it and demand change' James Rebanks, author of The Shepherd's LifePlucked! examines everything that has gone wrong in the modern agricultural system: overuse of antibiotics, threats to the environment, violations of animal welfare, destruction of farming communities, disruption of international trade and delivery of over-processed, obesity-promoting, nutritionally hollow food.
Drawing on years of research into the 'big chicken' industry, acclaimed science writer Maryn McKenna uncovers the people searching for solutions and seeking to return chicken to a sustainable and honoured place on our plate and asking whether, with reform, chicken can safely feed the world.
Rich with characters who together propelled the story of chicken's unintended consequences, Plucked! will reveal how the antibiotic era created modern agriculture.
It is an eye-opening exploration of how the world's most popular meat came to define so much more than just chicken nuggets.
| System | Overuse of antibiotics threats to the environment violations of animal welfare destruction of farming communities disruption of international trade and delivery of overprocessed obesitypromoting nutritionally hollow fooddrawing on years of research into the big chicken industry acclaimed science writer |
|---|
Little, Brown Book Group este o companie de editură britanică.
Face parte din Hachette UK, unul dintre cele mai mari și mai proeminente grupuri de publicare din Regatul Unit.
Little, Brown Book Group a fost fondat inițial în 1837 în Statele Unite și și-a extins operațiunile în Marea Britanie în 1992, când a devenit parte a Time Warner Book Group.
Puncte cheie despre Little, Brown Book Group: 1.
Amprente: Little, Brown Book Group cuprinde mai multe amprente care acoperă o gamă largă de genuri și categorii.
Aceste amprente includ Little, Brown, Abacus, Virago, Sphere, Piatkus și multe altele.
Fiecare amprentă se poate concentra pe anumite genuri sau tipuri de literatură.
Genuri și categorii: Little, Brown Book Group publică o gamă variată de cărți, inclusiv ficțiune și non-ficțiune, cuprinzând genuri precum ficțiune literară, crime și thrillere, romantism, science fiction, fantasy și multe altele.
Autori: Grupul de edituri lucrează cu o varietate de autori consacrați și emergenti, publicând cărți de la personalități literare cunoscute, precum și romancieri de debut.
Acoperire internațională: Little, Brown Book Group publică cărți pentru piața din Marea Britanie și are o acoperire internațională, distribuind cărți la nivel global.
Beneficiază de rețeaua extinsă de distribuție a Hachette UK.
Premii: Cărțile publicate de Little, Brown Book Group și amprentele sale au primit aprecieri de critică și au fost recunoscute cu diverse premii literare.
Hachette UK: Little, Brown Book Group face parte din Hachette UK, care este ea însăși o subsidiară a Hachette Livre, una dintre cele mai mari edituri din lume.
101.30 Lei
