Growing your own food is more popular than ever.
But what do you do if you find yourself with a glut of beans, peas or carrots? How can you make the most of your garden produce and cut down on those trips to the supermarket? This book provides everything you need to make your home-grown produce last, covering fruit, vegetables, herbs and even eggs.
Storing and Preserving Garden Produce For Dummies: * Covers the main methods of storing and preserving, such as clamping, cool storage, freezing, drying, salting, pickling, fermenting and preserving with sugar * Includes information on a huge range of produce - almost everything you could ever want to grow in your back garden * Explains what methods of storing and preserving are most suitable for each item of produce * Also contains a wealth of recipes to help you on your way to making the perfect jams, chutneys and pickles About the Author Pammy Riggs is a well-respected figure in the farming and food industry.
She owns and runs the award winning Providence Farm in Devon and has been a hands-on farmer and small-scale food producer for over 20 years.
She has taught a variety of food related courses around the UK, including the poultry-keeping course at River Cottage.
She is the author of Keeping Chickens For Dummies and is a columnist for Country Smallholding magazine.
| Dummies |
|---|
John Wiley & Sons, Inc.
este o companie globală de editare specializată în publicații academice, cercetare științifică, dezvoltare profesională și materiale educaționale.
Fondat în 1807, a devenit unul dintre cei mai mari și mai respectați editori din lume, cu birouri și operațiuni în numeroase țări.
Wiley publică o gamă largă de conținut în diverse domenii, inclusiv știință, tehnologie, inginerie, matematică (STEM), medicină, științe sociale, științe umaniste, afaceri și finanțe.
Compania produce cărți, reviste, baze de date online, resurse educaționale și platforme digitale de învățare care se adresează cercetătorilor, cadrelor universitare, profesioniștilor, studenților și practicienilor.
Portofoliul lui Wiley include amprente renumite precum Wiley-Blackwell, Wiley-VCH, Wiley-IEEE Press, Wiley-Scrivener, Wiley Finance, Wiley-Interscience și altele, fiecare concentrându-se pe domenii și industrii specifice.
Pe lângă activitățile sale de publicare, Wiley oferă diverse servicii și soluții online concepute pentru a sprijini cercetarea, învățarea și dezvoltarea profesională.
Acestea includ Wiley Online Library, o vastă platformă digitală care găzduiește milioane de articole și cărți; WileyPLUS, o platformă online de predare și învățare; și Wiley Researcher Academy, care oferă resurse și formare pentru cercetători.
Wiley este cunoscut pentru angajamentul său față de calitate, integritate și inovație în domeniul publicării.
Compania colaborează cu oameni de știință, cercetători și experți de top pentru a produce conținut autorizat și de impact, care promovează cunoștințele și stimulează progresul în diferite domenii.
În general, John Wiley & Sons, Inc.
joacă un rol vital în diseminarea globală a cunoștințelor și informațiilor, servind ca un partener de încredere pentru comunitățile academice, științifice și profesionale din întreaga lume.
98.50 Lei
