Sambata, inaintea duminicii ce marcheaza inceputul postului, pomenim mortii.
Astfel, 'mosii de iarna' marcheaza celebrarea celor trecuti in nefiinta.
Din cauza ca multi crestini au parasit lumea fara marturisire si pocainta, Biserica vine in ajutorul acestora pentru a se bucura de fericirea eterna.
Pelinul este o bautura pe baza de vin in care se adauga plante si fructe, in special pelin, Artemisia Absinthium.
Se asociaza cu carnea de miel sau cu deserturi, precum salata de fructe.
Se foloseste si la prepararea de cocteiluri.
Se serveste la 4-6 grade Celsius.